Ingredienti per 4 persone
600 gr di manzo
100 gr di mortadella
3 uova
Prezzemolo
Sale
Pepe
Mollica di pane bagnate con il latte
Pangrattato
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti e creare una specie di popletta ovale “gigante”, della grandezza di una teglia. Mettere in una teglia con olio, vino bianco e far cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi.