La macelleria nasce nel 1975 dall’intraprendenza di Maurizio che all’età di venti anni, con l’aiuto della famiglia decide di aprire una piccola bottega di vendita al dettaglio.
Dopo poco tempo conosce Patrizia che ben presto diventerà sua moglie e colonna portante della macelleria Maurizio Carni.
Insieme hanno lavorato costantemente per portare qualità e genuinità nei piatti di una clientela sempre più attenta all’alimentazione.
Oggi tutto questo impegno viene portato avanti dal figlio Marco con costanza e amore per il proprio lavoro, sempre pronto a portare nuove idee sia nella preparazione che nella lavorazione e scelta della materia prima.
